とはいうものの、まだまだ風の冷たいこの山里。やっと梅が咲き始めたところです。桃の花には一ヶ月は間がありそう。
川沿いに藪椿が自生しています。ちらほら咲き始めました。春颯の去った後，水面を埋めるほどの夥しい落花に驚かされたことがあります。椿の重い赤色が禍々しく感じられるほどでした。
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去年から、裏山で杉を切る音が続いています。花粉症なので、嬉しくもありますが、天狗礫の音や、鵺の鳴く闇が、これでなくなってしまうのかもしれないと思うと、さびしくもあります。
さて、写真真ん中のお皿は下半分に染付青海波文様に桃の花、銘「桃花源」です。ちらし寿司は、オイルも足してライスサラダ風の味付け。
朱漆のおわんは蛤ではなく浅蜊の御汁。
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豆皿に一口づつ酢の物とか煮物など。右から、紅梅、六瓢、虎の子 すずな、の 豆皿。
右上の染付櫻文様小付けに菜の花おひたし。
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そして、板皿に、あんきも 。
あんきもは、柚子塩であっさりいただくも良し、もっと濃厚な味付けでも良し。
個人的には、フォワグラよりいけるとおもっています。
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でも、もし、人気が出たりしたら、きっとかわいそうな鮟鱇は、あっという間に乱獲されてしまうことでしょう。ひみつにしておきましょう。
こっそり食べる、あん肝の味。そろそろシーズンも終わりです。
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奥の手付き片口も染付櫻もよう。内側に花が咲きかつ散っております。イチゴで隠れてますけど。
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それにしても見事なイチゴです。大きさも、色も形も、整っていますので、感心しますけれど、ここまでやらなくても良いのでは？と，いう気もします。不完全の美ってものもありますよね？
昨今の果物は皆手間暇をかけて見事な出来栄えなのは、わかります。お値段も高くなるでしょう。多少いびつでも可愛いじゃないか、と私はおもいますが。
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野の梅の大枝折れてうつくしき おるか
*20260302
